CHEMINEMENT – Michel Bras
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商品説明
『CHEMINEMENT – Michel Bras』（シェミヌマン：ミシェル・ブラス）フランスの著名シェフ *ミシェル・ブラス* が、自身の歩んできた道（cheminement＝\"歩み\"・\"道程\"）を語る本。### どんな本？* **料理哲学・自然との関わり・創作の源** を綴ったエッセイ的な内容の作品です。* 料理本というより、**ミシェル・ブラスの人生・思索・自然観・旅路**を記した「美しい本」という位置づけです。* 表紙に描かれている地図は、**彼が暮らし、料理を育んできたオーブラック（Aubrac）地方の地図**で、自然の中を歩く感覚・土地への思いがテーマになっています。### 特徴* BRAS ÉDITIONS（ミシェル・ブラス家の出版社）による刊行* 自然、料理、土地の記憶を丁寧に綴った、かなりアートブックに近い構成* 美しい写真やスケッチが多く、ゆったり読むタイプの本料理のレシピ本というより、**ミシェル・ブラスという人物の「内面の旅」を辿る本**２０２５年夏、フランスで購入。89ユーロでした。数冊購入したため、こちらは今回写真を撮るためにパラパラと開いた程度で、全く未使用新品です。本に痛みなど一切ありません。。ゼンリン住宅地図 相模原市 緑区 橋本、城山、津久井、相模湖、藤野 全5冊。くまもと都市圏 フォトマップ 垂直航空写真集 熊本日日新聞。コーラルウェイ JTA JAL 機内誌 台湾 沖縄 2026.1〜2 NO222。復刻古地図 大横濱市交通地図 2枚組 人文社。激動の2922日 道政8年の記憶 堀達也。バスガイド資料 伊勢自動車道。バスガイド資料 東海北陸自動車道 ワンランク上の案内を目指そう！100ページ以上。日本通信教育連盟 佳境中国 北編 南編お店の情報
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